English
Η φακή Εγκλουβής είναι μοναδικό προϊόν παγκοσμίως. Για την μοναδικότητά της ως σπόρος έχει διακριθεί σε πολλές εκθέσεις
Η παραγωγή της χάνεται στα βάθη των αιώνων και ο σπόρος είναι αναλλοίωτος, ενώ δεν χρησιμοποιούνται κανενός είδους χημικά λιπάσματα και ζιζανιοκτόνα κατά την διάρκεια της παραγωγής.
Η εργασία είναι επίπονη και η απόδοση της σοδειάς εξαρτάται απόλυτα από τον καιρό και ως εκ τούτου η τιμή της, αναλογικά με τα έξοδά της είναι αυξημένη. Είναι 100% φυσικό- βιολογικό και κάλοψο ανώτερο προϊόν από την μάνα γη της Εγκλουβής.
Το βασικό γνώρισμα της φακής Εγκλουβής είναι η ποικιλότητα των σπόρων και ο διαφορετικός χρωματισμός μεταξύ τους, κυρίως στις αποχρώσεις του καφέ, με μαύρες κηλίδες στον φλοιό.Επίσης θα συναντήσουμε σε πολύ μικρή ποσότητα και μαύρους σπόρους ανάμεσα τους.
ΦΑΚΕΣ ΕΓΚΛΟΥΒΗΣ ΛΕΥΚΑΔΑΣ 500γρ.
10,80 €
με ΦΠΑ
Η φακή Εγκλουβής είναι μοναδικό προϊόν παγκοσμίως. Για την μοναδικότητά της ως σπόρος έχει διακριθεί σε πολλές εκθέσεις
Η παραγωγή της χάνεται στα βάθη των αιώνων και ο σπόρος είναι αναλλοίωτος, ενώ δεν χρησιμοποιούνται κανενός είδους χημικά λιπάσματα και ζιζανιοκτόνα κατά την διάρκεια της παραγωγής.
Η εργασία είναι επίπονη και η απόδοση της σοδειάς εξαρτάται απόλυτα από τον καιρό και ως εκ τούτου η τιμή της, αναλογικά με τα έξοδά της είναι αυξημένη. Είναι 100% φυσικό- βιολογικό και κάλοψο ανώτερο προϊόν από την μάνα γη της Εγκλουβής.
Το βασικό γνώρισμα της φακής Εγκλουβής είναι η ποικιλότητα των σπόρων και ο διαφορετικός χρωματισμός μεταξύ τους, κυρίως στις αποχρώσεις του καφέ, με μαύρες κηλίδες στον φλοιό.Επίσης θα συναντήσουμε σε πολύ μικρή ποσότητα και μαύρους σπόρους ανάμεσα τους.
ΤΡΟΠΟΙ ΠΛΗΡΩΜΗΣ
ΤΡΟΠΟΙ ΑΠΟΣΤΟΛΗΣ
ΕΠΙΣΤΡΟΦΕΣ ΚΑΙ ΑΛΛΑΓΕΣ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ
Πληροφορίες
Καθαρό βάρος: 500 γρ.
Παραδοσιακή Συνταγή
Καθαρίζουμε τις φακές από τυχόν πετραδάκια.Τις πλένουμε, κατόπιν τις σουρώνουμε και τις ρίχνουμε σε κατσαρόλα με κρύο νερό.
Μόλις πάρουν 2-3 βράσεις συμπληρώνουμε κρύο νερό και τις σουρώνουμε. Ξαναβάζουμε τις φακές στην κατσαρόλα με κρύο νερό που να τις σκεπάζει έως και 2 δάχτυλα πιο πάνω και προσθέτουμε το σκόρδο.
Αφού βράσουν και πιουν το νερό τις ''γιαχνίζουμε'', δηλαδή ρίχνουμε το ελαιόλαδο ενώ παράλληλα τις τρίβουμε με την ξύλινη κουτάλα στα τοιχώματα της κατσαρόλας για να λιώσουν.
Γιαχνίζουμε για 10-15 λεπτά σε σιγανή φωτιά και ανακατεύοντας προσθέτουμε λίγο νερό, το χοντρό αλάτι και το κλωνάρι της ρίγανης.
Τις αφήνουμε μέχρι να χυλώσουν και αφαιρούμε την ρίγανη μόλις αποσύρουμε το φαγητό από τη φωτιά.
Όταν κρυώσει η φακή είναι πηχτή σαν κρέμα και σερβίρεται με την προσθήκη από πάνω και κατά προτίμηση, λίγο ωμού ελαιόλαδου ή και ξύδι.
Οι εγκλουβησάνοι συνοδεύουν την φακή με ξερό κρεμμύδι που βοηθάει την απορρόφηση του σιδήρου της φακής από τον οργανισμό.
Παραγωγός
Η Sustainable life διαθέτοντας ισχυρή περιβαλλοντική συνείδηση και αυστηρά διατροφικά κριτήρια, έχει συνάψει συνεργασίες με Έλληνες παραγωγούς, οι οποίοι με μεράκι και αγάπη καλλιεργούν πιστοποιημένα προϊόντα αρίστης ποιότητας.
Βρισκόμαστε σε διαρκή αναζήτηση αντίστοιχων παραγωγών τροφίμων, οι οποίοι ενστερνίζονται τις ίδιες περιβαλλοντικές και διατροφικές αξίες με εμάς.
Επιθυμούμε να συμβάλλουμε στην διάδοση μίας αειφόρου φιλοσοφίας, εντασσόμενης στον τρόπο κατανάλωσης τροφής.