ΛΙΑΣΤΗ ΤΟΜΑΤΑ ΣΕ ΛΑΔΙ 300γρ.

Πληροφορίες

Καθαρό βάρος: 300 γρ.

Θα μπορούσαμε να πούμε πως είναι μια gourmet εκδοχή της ντομάτας και μπορείτε κάλλιστα να την εντάξετε πολύ εύκολα στη διατροφή σας.

Ο καρπός μαζεύεται με τα χέρια και όχι με μηχανήματα.

Ο καρπός μεταφέρεται στο σημείο επεξεργασίας όπου πλένεται και κόβεται στη μέση χωρίς να χωρίζετε.

Στη συνεχεία μεταφέρεται στις λιάστρες όπου απλώνεται και με την προσθήκη αλατιού σκεπάζεται με δίχτυ για την προστασία του.

Τοποθετούμε τη λιαστή τομάτα σε νερό ζεστό για να αποβάλουμε το αλάτι που περιέχει.

Ξεπλένουμε και τη μαρινάρουμε σε έξτρα παρθένο ελαιόλαδο με τα μυρωδικά που επιθυμούμε (βασιλικό, σκόρδο, δάφνη, ρίγανη, κάπαρη, βαλσάμικο ξύδι κ.α.).

Καθώς δεν μπορεί να διατηρηθεί αλλιώς, το μόνο συντηρητικό που περιέχει το προϊόν είναι το θαλασσινό αλάτι.

Παραγωγός

Σήμερα, τρεις δεκαετίες μετά, το ''Κτήμα Διαμάντη'' δημιουργεί εξαιρετικής ποιότητας προϊόντα, με απόλυτο σεβασμό στην παράδοση, τηρώντας όλες τις απαραίτητες προδιαγραφές, μένοντας όμως πάντα πιστοί στις πατροπαράδοτες συνταγές, χωρίς τη χρήση συντηρητικών, χρωστικών ουσιών και τεχνητών αρωμάτων.

Το ''Κτήμα Διαμάντη'' παντρεύει το παρόν με το παρελθόν στις υψηλού γαστρονομικού της ενδιαφέροντος δημιουργίες, καλώντας σας να γευτείτε τα προϊόντα της...

Από το κτήμα... στο τραπέζι σας.