ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟΣ ΤΡΑΧΑΝΑΣ ΞΙΝΟΣ 500γρ.

Πληροφορίες

Καθαρό βάρος: 500γρ.

Ο τραχανάς αποτελεί προϊόν αποξηραμένου και τριμμένου μίγματος πρόβειου ή γίδινου γάλακτος με σιμιγδάλι.

Ο ξινός τραχανάς προκύπτει όταν το γάλα έχει αφεθεί να ξινίσει πριν χρησιμοποιηθεί.

Δοκιμάστε το σκέτο, ως σούπα προσθέτοντας φέτα, κρουτόν ή φρέσκια ντομάτα, συνοδεύεστε το με τα κρεατικά σας, προσθέστε το στις κλασικές σας σούπες, όπως την κοτόσουπα ή τολμήστε το στο πιο μοντέρνο τραχανότο.

Στην Αρκαδία προστίθενται πολλές φορές και αυγά στα υλικά.

Είναι πλούσιος σε υδατάνθρακες, όμως περιέχει και λιπαρά κάτι που καθιστά αναγκαία τη μη χρήση μεγάλης ή καθόλου ποσότητας ελαιολάδου και λοιπών λιπαρών για την παρασκευή του.

Παραγωγός

Μια βιοτεχνία που παράγει εξαιρετικά παραδοσιακά προϊόντα.

Oι άνθρωποι που οραματιστήκαμε τη δημιουργία της Αρκαδιανής, θελήσαμε να αναβιώσουμε τις αξίες του Αρκαδικού τρόπου ζωής με τοπικά προϊόντα και τοπικές παραδοσιακές συνταγές, ενταγμένα όλα σε ένα όραμα συνύπαρξης παράδοσης, πολιτισμού και παραδοσιακής διατροφής με σεβασμό στο περιβάλλον και οικολογική συνείδηση.

Δοκιμάστε και κατακτήστε την εμπειρία της γεύσης από τα αγνά παραδοσιακά και χειροποίητα προϊόντα μας, ζυμαρικά, γλυκά του κουταλιού, γλυκά του φούρνου, παστέλια, μέλια, μαρμελάδες, λικέρ, σύκα, ελιές, ξηρούς καρπούς, βότανα.