ΨΩΜΙ ΑΠΟ ΜΟΝΟΚΟΚΚΟ & ΔΙΚΟΚΚΟ ΣΙΤΑΡΙ (ΧΩΡΙΣ ΑΛΑΤΙ) 500γρ.

Πληροφορίες

Βάρος: 500γρ.

Βιολογικά αλεύρια μονόκοκκου και δίκοκκου σιταριού από το Κιλκίς αλεσμένα σε πετρόμυλο συνδυάζονται με προζύμι από δίκοκκο αλεύρι και νερό.

Τίποτα άλλο δεν μπαίνει σε αυτό το ψωμί που πέρα από τη γεύση του, το επιλέγουν και όσοι έχουν αφαιρέσει το αλάτι από τη διατροφή τους.

Προτεινόμενη κατανάλωση σε 5 μέρες από την ημέρα παραγωγής. Η διάρκεια ζωής του εξαρτάται αρκετά από τον καιρό, καθώς τους χειμερινούς μήνες μπορεί να είναι και μεγαλύτερη της εβδομάδας αν συντηρηθεί σωστά σε πανί.

Διατροφική δήλωση ανά 100γρ.

Ενεργειακή αξία: Kcal/268

Λιπαρά: g/2.5 εκ των οποίων κορεσμένα g/0.5

Υδατάνθρακες: g/49.4 εκ των οποίων σάκχαρα g/2.6

Πρωτεΐνη: g/10.2

Περιεκτικότητα σε αλάτι (NaCl): g/ <0.10 

Εδώδιμες ίνες: g/3.6

Παραγωγός

Το Betty’s Bakery αναβίωσε το αληθινό ψωμί.

Από το 2016 αρχίσαμε να φτιάχνουμε ψωμί όπως πρέπει να είναι: με φυσικό προζύμι, χωρίς πρόσθετα, χωρίς συντηρητικά, χωρίς ζάχαρη.

Φρέσκο καθημερινά.

Το πιστοποιήσαμε βιολογικό για να είναι ακόμα καλύτερο. Το ψωμί μας είναι αποτέλεσμα ζύμωσης. Για αυτό και κάθε καρβέλι μας χρειάζεται περίπου 2 μέρες για να γίνει.

Πάντα χειροποίητο και βιολογικό, το ψωμί μας φτιάχνεται από προζύμι, οργανικό αλεύρι, ανθό αλατιού και νερό. Σε αυτά προσθέτουμε την αγάπη και τη φροντίδα που χρειάζεται για να φουσκώσει με δικό μας προζύμι, χωρίς βιασύνη. Για να φουσκώσει φυσικά.

Χρησιμοποιούμε τις καλύτερες πρώτες ύλες: Αλεύρι από πετρόμυλο χωρίς κανένα πρόσθετο ή συντηρητικό.

Δεν βάζουμε ποτέ ζάχαρη στο ψωμί μας. Ζυμώνουμε κάθε μέρα για να προσφέρουμε φρέσκο ψωμί !